Camarones a la diabla

Deliciosos Camarones a la Diabla.

Ingredientes:

General

1 cucharadita de mantequilla

1 cucharadita de aceite de oliva

1/4 pieza de cebolla finamente picada

12 piezas de camarones grandes limpios

3 piezas de chile guajillo limpios e hidratados

1 pieza de chile de árbol limpio e hidratado

1 pieza de chile chipotle adobado

1 pieza de diente de ajo

1 taza de agua

1 pizca de sal La Fina y pimienta negra molida

2 cucharadas de hoja de cilantro lavadas y desinfectadas

Modo de Preparación:

Funde la mantequilla en un sartén y agrega e aceite de oliva; sofríe la cebolla hasta que adquiera un tono transparente. Integra los camarones y cocinalos hasta que comiencen a cambiar de color. Lleva a tu licuadora chile guajillo, chile de árbol, chile chipotle, ajo y agua. Procesa hasta obtener una mezcla de consistencia tersa y homogénea. Cuela la salsa sobre los camarones y continúa cocinando hasta que hierva. Aumenta el sabor con Sal La Fina (R) y pimienta, espolvorea el cilantro y sirve de inmediato.

Información Nutrimental

Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal

Contenido Energético52 Kcal

Proteínas52 g

Lípidos2.7 g

Colesterol29.6 mg

Hidratos de carbono3 g

Fibra dietética0.3 g

Calcio9.3 mg

Sodio116 mg

Hierro0.5 mg

Acidos Grasos Saturados0.7 g

Monoinsaturados1.1 g

Poliinsaturados0.1 g

El Ángel de los Postres

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